Menjelajahi Kekayaan Kuliner Aceh:
Destinasipopuler.com – Aceh, provinsi di ujung barat Indonesia, terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, budaya yang kaya, dan tentu saja, kulinernya yang beragam dan lezat. Selain makanan berat seperti mie Aceh dan kari Aceh, Aceh juga memiliki banyak jajanan khas yang tak kalah menggoda selera. Salah satu yang unik dan wajib dicoba adalah Kue Arafit.
Sejarah dan Asal Usul Kue Arafit:
Kue Arafit merupakan kue tradisional khas Kabupaten Pidie Jaya, Aceh. Asal-usul nama “Arafit” sendiri masih simpang siur, namun beberapa orang mengaitkannya dengan nama kue “Arifit” yang berasal dari Sabang. Kue ini dipercaya telah ada sejak lama dan menjadi bagian dari tradisi masyarakat Pidie Jaya.
Keunikan dan Ciri Khas Kue Arafit:
Kue Arafit memiliki bentuk bulat pipih dengan warna coklat keemasan. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Rasa manisnya berasal dari isian kacang merah yang dimasak dengan gula dan rempah-rempah.
Kue Arafit dibungkus dengan plastik tipis dan dikemas dalam kotak kardus. Kemasannya yang sederhana namun menarik menjadi ciri khas tersendiri dari kue ini.
Proses Pembuatan Kue Arafit:
Proses pembuatan Kue Arafit membutuhkan ketelatenan dan keahlian khusus. Adonan kue terbuat dari tepung terigu, kacang tanah, gula merah, dan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan jahe.
Adonan dicetak bulat pipih dan dipanggang dengan oven tradisional. Setelah matang, kue Arafit dibiarkan dingin sebelum dibungkus dan dikemas.
Varian Rasa dan Harga Kue Arafit:
Kue Arafit umumnya memiliki rasa original dengan isian kacang merah. Namun, saat ini beberapa produsen juga mulai membuat varian rasa lain, seperti pandan, durian, dan coklat.
Harga Kue Arafit bervariasi tergantung ukuran dan varian rasa. Untuk ukuran kecil, biasanya dijual sekitar Rp 5.000 per biji. Sedangkan untuk ukuran besar, bisa mencapai Rp 10.000 per biji.
Tempat Menemukan Kue Arafit:
Kue Arafit mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Aceh, terutama di Kabupaten Pidie Jaya. Anda juga dapat membelinya secara online melalui marketplace seperti Tokopedia dan Shopee.
Menikmati Kelezatan Kue Arafit:
Kue Arafit paling enak dinikmati bersama secangkir teh hangat atau kopi. Rasanya yang manis dan gurih akan memanjakan lidah Anda. Kue ini juga cocok dijadikan camilan saat bersantai bersama keluarga dan teman.
Kesimpulan:
Kue Arafit adalah salah satu oleh-oleh khas Aceh yang wajib dicoba. Rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, harganya yang terjangkau menjadikannya pilihan yang tepat untuk dibawa pulang sebagai buah tangan dari Aceh.