Medan, ibu kota Sumatera Utara, bukan hanya terkenal sebagai pusat ekonomi dan budaya, tapi juga sebagai surga kuliner yang menggoda lidah. Dengan keragaman budaya—terutama pengaruh Melayu, Batak, Tionghoa, hingga India—kota ini menyuguhkan banyak pilihan makanan yang lezat, unik, dan kaya rasa. Bagi pecinta kuliner, berikut adalah rekomendasi makanan khas Medan yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini!
1. Soto Medan
Soto Medan memiliki kuah santan berwarna kuning kehijauan yang gurih dan beraroma rempah kuat. Biasanya disajikan dengan daging ayam atau sapi, lengkap dengan telur rebus, perkedel, emping, dan sambal khas.
Lokasi rekomendasi:
Soto Kesawan, Jl. Ahmad Yani
Soto Medan Pak Haji, Jl. Sisingamangaraja
2. Nasi Padang Medan
Meskipun berasal dari Sumatera Barat, nasi Padang di Medan punya cita rasa khas. Pilihan lauknya melimpah, dari rendang, ayam pop, gulai tunjang hingga sambal ijo yang menggugah selera.
Lokasi rekomendasi:
Garuda Restaurant
Sederhana Medan, Jl. Setia Budi
3. Mie Gomak
Dikenal sebagai “spageti Batak”, mie gomak terbuat dari mie lidi dan disajikan dengan kuah bersantan berbumbu andaliman. Rasanya pedas dan menghangatkan!
Lokasi rekomendasi:
Warung Mie Gomak Mak Itam, Jl. Pancing
Pasar Tradisional Medan
4. Lontong Medan
Menu sarapan populer yang terdiri dari lontong, sayur labu, sambal teri kacang, telur balado, dan kerupuk merah. Kombinasi rasa manis, gurih, dan pedasnya sangat memanjakan lidah.
Lokasi rekomendasi:
Lontong Kak Lin, Jl. Teuku Cik Ditiro
Lontong Wak Ateng, Jl. Brigjen Katamso
5. Bika Ambon
Meskipun bernama “Ambon”, kue ini justru asli Medan. Teksturnya kenyal dan berserat, dengan rasa manis dan aroma pandan yang khas.
Lokasi rekomendasi:
Bika Ambon Zulaikha, Jl. Mojopahit
Bika Ambon Ayu, Jl. Asia
6. Tahu Balik dan Lemper Bakar
Camilan khas Medan yang bisa ditemukan di pasar tradisional dan toko oleh-oleh. Cocok sebagai teman minum teh atau kopi sore.
Lokasi rekomendasi:
Pasar Petisah dan Pasar Rame
7. Kue Lupis dan Putu Bambu
Camilan tradisional berbahan dasar ketan dan kelapa yang disajikan dengan gula merah cair. Manis, lembut, dan mengenyangkan!
Lokasi rekomendasi:
Gerobak kaki lima di Jl. Asia dan sekitarnya
8. Ayam Penyet Medan
Khas dengan sambalnya yang pedas menyengat dan ayam goreng yang renyah di luar, lembut di dalam.
Lokasi rekomendasi:
Ayam Penyet Ria, Jl. Ring Road
Ayam Penyet Medan Baru, Jl. Gatot Subroto
Lokasi rekomendasi:
Ayam Penyet Ria, Jl. Ring Road
Ayam Penyet Medan Baru, Jl. Gatot Subroto
Tips Wisata Kuliner di Medan
- Coba makanan dari warung lokal untuk rasa autentik.
- Jangan ragu mencicipi kuliner malam di pusat jajanan seperti Jalan Semarang.
- Siapkan air mineral, karena banyak makanan di Medan cukup pedas!
Penutup
Medan adalah tempat yang ideal untuk berwisata kuliner. Dari makanan berat seperti soto dan nasi padang, hingga camilan manis seperti bika ambon dan lupis, semua tersedia dan siap memanjakan lidah Anda. Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang berkesan, pastikan Medan masuk dalam daftar perjalanan Anda berikutnya.